汇丰园包子机维护保养注意事项

汇丰园包子机维护保养注意事项 日常使用后的清理

拆卸部件清洗

使用完包子机后，要及时清理机器。将出面口、出馅口等可拆卸部件拆卸下来，用清水冲洗，去除残留的面粉和馅料，

防止干结后影响下次使用。

台面及残留物清理

每日工作完毕后，需把包子机台上的面粉、料面皮清除干净，擦拭皮带残留物，拆解清洗料斗。同时检查成型盘及塑

料刀上是否有残留物，如有则将其清除，还要打开塑料刀座面板，移除刀盘上的残渣。

传动部件的检查与调整

松紧度检查

对于机器内部的皮带、链条等传动部件，要定期检查其松紧度。若皮带松弛，可能导致动力传输不足，需及时调整。

每月定期检视

每月检查链条及皮带的松紧度，确保其正常运行。

关键部位的润滑

开机前润滑

开机前，在刀片间加入少许食用油或润滑脂，同时在传动件注入适量的食用油。

凸轮槽润滑

凸轮槽内每班需抹植物油脂一次。

定期上油保养

每星期要对轴承、齿轮部分进行检视并上油保养，同时检视塑料刀构，对活动处上油保养。在正常操作保养下，

每半个月 - 10天拆成型盘机构一次，重新上油保养。

特殊部件的维护

成型盘维护

成型盘是机器的重要部分，依面皮材质的软硬程度，约4 - 6小时须清理保养一次，以延长其使用寿命。

注意成型刀具清洗时水温不得高于60℃3。

各部轴承维护

各部轴承每半年需拆洗一次。

减速电机的保养

减速电机需依照机电产品常规保养要求进行维护。

存放环境要求

要选择干燥通风的环境存放包子机，避免机器受潮生锈，影响其性能。

操作注意事项

送面送馅机构及刀片在拆装时，严禁使用硬物砸、打、撬等不良操作，避免对机器造成损坏。